La importancia del tostado en el café

El tostado es una de las etapas más importantes en el café, ya que define gran parte de su sabor, aroma y cuerpo. Un tostado claro resalta notas más ácidas y frutales, mientras que un tostado medio o oscuro potencia sabores dulces y más intensos. Encontrar el punto ideal permite disfrutar todo el potencial del […]